很久很久以前，路边一栋小小的老房子里，住着一对矮小的老婆婆和老爷爷。

有一天，老婆婆决定要做一些特别的点心。她说：”我想做个姜饼人来吃。”

老婆婆捏了一个姜饼人，放在烤箱里烤。过了一会儿，她听到有个小小的声音叫道：“让我出来！让我出来！”

老婆婆在烤箱旁边仔细听，然后打开了烤箱的门。姜饼人马上就从那个烤箱里跳出来，很快的跑过厨房，冲到房子外面，沿着路往前跑了。
老婆婆和老爷爷两人跑的速度根本赶不上姜饼人。他们跑的上气不接下气的叫着：“停下来，我们要吃你！停下来，姜饼人！”
但是，姜饼人只顾唱歌：“跑啊，跑啊，尽量快跑，你永远抓不到，因为我是姜饼人！”

过了一会儿，姜饼人遇到一只母牛，母牛“哞哞”叫着：“停下来，姜饼人！你看起来很好吃。”但是，姜饼人越跑越快，还唱着歌：：“跑啊，跑啊，尽量快跑，你永远抓不到，因为我是姜饼人！”母牛在姜饼人后面追啊追啊，怎么也追不上姜饼人。

姜饼人沿着路继续往前跑，遇见了一匹马儿。马儿说：“停下来，姜饼人！你看起来很好吃，而且我也饿了。”但是姜饼人反而越跑越快。马尔用最快的速度追上去，仍然追不上姜饼人。
姜饼人大声叫到：“我甩掉了一个老婆婆，一个老爷爷，还有一只母牛！” 还边跑边唱：”跑啊，跑啊，尽量快跑，你永远抓不到，因为我是姜饼人！”

姜饼人跑啊跑啊，速度越来越快。他很高兴。他为自己跑步的能耐感到十分骄傲。最后他碰到一只狡猾的老狐狸。老狐狸舔着唇，微笑地说：“停下来，姜饼人！我想和你说句话。”
姜饼人不愿听下来听老狐狸说话。他一直唱着歌：“跑啊，跑啊，尽量快跑，你永远抓不到，因为我是姜饼人！”
那只狡猾的老狐狸也跑得很快，他一直紧追在姜饼人的后面，一路跟着姜饼人穿过了整座森林。
他们跑到了一条河边。姜饼人不知道该怎么过河。

狡猾的老狐狸就紧跟在她后面，心里在偷笑。他对姜饼人说：“我来帮你。你跳到我的尾巴上我可以带你游过河。这样又安全，又不会弄湿身体。”
姜饼人跳上老狐狸的尾巴，老狐狸就开始带他游过河。

过了一会儿，老狐狸说：“你在我的尾巴上好重！跳到我背上来吧！”
姜饼人就跳到了老狐狸的背上。
过了一会儿，老狐狸又说：“你在我的背上好重！要不要跳到我的鼻子上来？”
姜饼人就跳到了老狐狸的鼻子上。
他们好不容易到达了河岸。老狐狸把头往后一甩，把姜饼人高高的丢到半空中。姜饼人掉下来的时候，正好被老狐狸一口吞了下去。

这就是姜饼人的下场。